德州晚报全媒体记者 胡兵 通讯员 任天瑜

胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，位居癌症患者人数以及死亡人数的前列。“早发现、早诊断、早治疗”是提高胃癌治愈率的关键。胃癌和不良生活习惯有关吗？早期胃癌有什么症状？如何才能早发现呢？

近日，记者采访了德州市第二人民医院胃肠外科主任、主任医师付逢吉。

胃癌出现年轻化趋势

48岁的王女士于2015年12月起出现上腹部及后背部满胀不适、黑便等症状，辗转多家三甲医院求医，均因胃癌侵犯胰腺、肿瘤已到晚期，未能行手术治疗。患者在接受3个周期术前新辅助化疗后，复查CT见胃小弯及胃体肿瘤明显缩小，与胰腺界限明显清晰，重新获得了手术机会。最终为患者行胃癌根治术及部分胰腺切除术。

37岁的赵女士长期胃疼，突然消瘦，经过检查被诊断为胃癌。在德州市第二人民医院，赵女士经过胃部切除手术和化疗后，得到了治愈。

德州市第二人民医院胃肠外科主任、主任医师付逢吉说，癌症防控不只是中老年人的事情，青年人患胃癌的比例正在逐年增加，要尽早关注癌症预防。戒烟限酒、平衡膳食、适量运动、心情舒畅可以有效降低癌症的发生。

老年人不能吃太饱

“我们的胃其实最怕两件事，第一件事是怕酸透了，第二件事是怕空透了。”付逢吉说。

那么，什么情况下能让胃酸透了呢？

如果食物长期在胃里不排空，就会像腌制的酸菜一样，越来越酸，对胃黏膜产生非常明显的损伤，长此以往可能就会形成肿瘤甚至癌。

付逢吉提醒，日常生活中注意不要暴饮暴食，也不要每顿吃十成饱，尤其是老年人胃动力不足，排空能力下降，如果吃得很饱，就很难让食物按照正常时间排空，可能4—6个小时都排空不了，就容易发生酸透了的情况。

另外，长期暴饮暴食会使幽门的功能丧失，引起胆汁反流进胃里，胆汁反流的位置也是肿瘤高发的位置。那么，哪些人容易胆汁反流进入胃里？付逢吉说：“老年人，由于老年人幽门关闭功能减弱，排空能力下降，容易使胆汁反流进胃里；长期饮食不均衡的人，因为过度进食肉类、脂肪类食物会增加胃排空的难度，会造成胆汁反流进胃里；生活不规律、长期不吃早饭或者很长时间不进食的人，因为胃空状态极易造成胆汁反流进胃里，从而诱发胃癌。

“趁早”是治疗胃癌关键

付逢吉说，40岁以上、有幽门螺杆菌感染、胃癌患者一级亲属、有不良生活习惯及胃炎、胃溃疡以及做过胃部手术等具有癌前疾病的患者，应尽早做早期胃癌筛查。

早期胃癌筛查通过简单抽血，即能检测评估胃癌风险。经过大量临床实践表明，早期胃癌治疗后5年生存率可超过90%，甚至达到治愈效果。“早发现、早诊断、早治疗”是提高胃癌治愈率的关键。

早期胃癌多数患者无明显症状，少数人有恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状，难以引起足够的重视。进展期胃癌最常见的临床症状以疼痛与体重减轻为主，常伴较明确的上消化道症状。到了中晚期，胃癌患者可出现贫血、消瘦、营养不良等症状。

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管住自己的嘴让你远离胃癌

多吃新鲜蔬菜和水果

维生素是预防疾病的重要物质，所以建议上班族多摄取含维生素和蛋白质的食物，如新鲜蔬菜和水果，牛奶等，这样才能达到保护胃粘膜的目的，预防胃癌。

那么蛋白质是不是吃得越多越好呢？答案是否定的。高蛋白的食物也不宜过量摄取。适当的维生素和适当的蛋白质摄取才会让我们远离胃癌。

多吃高纤维食物

高纤维食物有助于身体的健康发展，其实胃癌的发生也和缺乏高纤维的食物有关。因此，要想不给胃癌任何病发机会，还需要多摄入一些高纤维食物。

少吃腌制油炸食物

腌制和油炸食品在制作过程中会产生亚硝酸盐和二级胺，会与其他元素在体内合成为对胃有害的物质，久而久之就会诱发胃癌。因此，要想摆脱胃癌困扰，应少吃腌制、油炸食物。