“一夏无病三分虚”,意思是经过苦夏的煎熬,人们的脾胃普遍较弱,所以不可大补,如果盲目大量、过量进补,处于“虚弱”状态的胃肠很可能无法承受,容易导致胃肠功能紊乱,出现食欲不振、食后饱胀、腹胀腹痛等症状。
因此,贴秋膘之前,最好把脾胃调理到位,可多食用润肺、生津、利湿、健脾的食品,如莲藕、薏苡仁、红小豆等,也可煮成粥喝。那么,秋膘究竟应该如何贴?
多吃果少吃瓜
民间有句俗语叫“秋瓜坏肚”。立秋后,一些美味的瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃,比如:平安“三果”——柠檬、香梨、葡萄。
柠檬:生津解暑。富含芳香挥发成分,可生津解暑,开胃醒脾。“秋老虎”期间可以用柠檬泡茶、入菜等。另外,柠檬恰好还是一种化痰果,有祛痰功效。
香梨:润肺止咳。秋季正式香梨上市的季节,梨被称为“百果之宗”,味甘微酸、性凉,有润肺止咳等功效,用于“秋老虎”所致的干咳、口渴等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
葡萄:补肝益气。秋后葡萄上市,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。
多吃酸少吃辣
秋天要多吃酸的东西,比如山楂、柠檬、杨桃、柚子等。除了酸的食物外,甜甜的蜂蜜也是非常适合秋季的,蜂蜜有滋阴、润肺养肺的作用,秋季吃蜂蜜再适宜不过了。
另一方面,不吃或少吃辛辣烧烤类的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。特别是生姜,因为秋季渐渐干燥起来,吃多了辛辣刺激的食物特别容易上火。
此外,立秋之后天气依然以闷热为主,大家要密切注意天气变化,一旦出现“秋老虎”,要注意防暑降温,补充水分、保证睡眠,多食用蔬菜瓜果,清热祛暑。
德州晚报全媒体记者 刘畅 整理