心血管疾病的良药——山楂

编辑: 来源:中华网 时间:2007-07-28 22:19 [打印] [ ] 论坛 微博
关键词:心血管疾病
    山楂,又称“红果”、“山里红”。山楂性微温、味酸甘。具有消积、散淤、解毒、化痰、清胃、活血、醒脑、提神、增进食欲、降脂降压、防暑、驱除绦虫等作用。
    
    山楂的营养及其丰富,其维生素C的含量仅次于红枣和猕猴桃,在鲜果中居第3位,比苹果高17倍之多;特别是钙的含量,在诸多水果中名列前茅。在每百克山楂果肉中,含蛋白质0.7克,脂肪0.2克,碳水化合物22.1克,粗纤维2.0克,钙85毫克,磷20毫克,铁2.1毫克,胡萝卜素0.82毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.05毫克,烟酸0.4毫克,维生素C 89毫克以及含有较多的三萜类和黄酮类等有益成分。
    
    山楂的药用价值很大,山楂除了具有消积散淤、解毒化痰、清胃活血、醒脑提神、防暑平喘、降脂降压、增进食欲等功能外,特别是山楂中所含的三萜类和黄酮类等有益成分,具有加强和调节心肌、增大心室心房运动振幅、加大冠心血流量、降低血清胆固醇、促进脂肪类食物消化等作用,因此,山楂对心脏功能活动障碍、颤动性心律失常、血管性神经官能症等心脏疾病,有显著的治疗作用。所以,山楂被称为“心血管病的良药”。药用山楂的地方很多,据北京中医学院统计资料表明,在常用的中药里,用山楂制成的片剂有3种,丸、散剂有46种,中成药有49种,可见山楂的药用价值之大。
    
    山楂也具有一定的食用价值,山楂性微温,味酸甜,既可生食,又可做粥,还可做成各种风味小吃,供人食用。

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