受访专家：德州市立医院保健科副主任医师黄福林

□本报记者张晓航本报通讯员杨梅

    口味甘甜的蜂蜜含有几十种人体所需的营养物质，是最常见的营养品。不过，蜂蜜并非适合所有人。德州市立医院保健科副主任医师黄福林提醒，4类人不宜吃蜂蜜。
    1岁内婴幼儿。蜜蜂在采取花粉过程中可能会把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，而肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能差，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。此外，稍大一些的婴幼儿吃蜂蜜也要慎重，摄入量要控制。
    服用感冒药者。感冒者要多喝水，很多人喜欢用蜂蜜水代替白开水，但应该注意的是，常见的感冒药及退烧药中含有乙酰氨基酚，蜂蜜会大大降低这种成分的药性。此外，含有蜂蜜成分的药，比如常见的止咳糖浆，最好也不要与含有乙酰氨基酚的感冒药、退烧药一起服用。
    肝硬化患者。一般来说，乙肝及慢性肝炎患者可以吃蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解，可以降低肝脏负担。但是肝硬化患者不能喝蜂蜜，因为蜂蜜会加重肝脏的纤维化。
    痛风患者。蜂蜜中果糖含量高，果糖大量进入细胞内快速代谢，促进腺嘌呤核苷酸分解加速，释放出嘌呤，嘌呤最终代谢成尿酸，使血尿酸升高，会造成痛风病情加重。