德州新闻网讯（德州晚报全媒体记者于海琳）

暑假到了，孩子们有更多的时间待在家里，但“零食深度中毒”的问题也让很多家长深感烦恼。那诱人的泡面，甜甜的果冻，还有巧克力派、棒棒糖……都是孩子们的最爱，尽管家长多次强调“不可以吃太多零食”，但依然没用，而过多摄入高糖、高油、高盐零食将影响他们的生长发育，造成龋齿、糖尿病等疾病，不利于维持健康体重。那么，到底怎么挑选零食，才能实现健康与美味同在呢？

孩子生长发育迅速，能量消耗大，但胃容量小，一次摄取的食物不宜过多，因此需要加餐，补充能量和微量元素。而所谓零食，其实也并不单指各种甜饮料、油炸小食品、膨化食品，牛奶、蔬果、坚果、煮蛋等，也可以当零食。只要在坚持每日总量不超标的前提下，合理安排零食的质、量与吃零食的时间，就可以既满足味蕾的渴望，又能达到补充营养的目的。

首先，要学会看食品的营养标签，首选天然、新鲜的食物，如果实在是难以抵挡速食零食的诱惑，也应选择低糖、低盐、低脂产品。值得注意的是，有些营养标签里标注的是100克该种食物的营养素含量，而有些可能是每份（如15克）该种食物的营养素含量，所以除了营养成分表，配料表也要仔细看，排名越靠前的配料，含量往往越多。对于那些配料表最后出现的看不懂的各种成分，则是越少越好，尤其是各种添加剂。

其次，要选对吃零食的时间，坚持“正餐为主、早餐合理、零食少量”的原则，尤其是最重要的早餐，要保证数量和质量；学龄儿童因身体代谢旺盛，为防止过于饥饿影响学习和运动，在课间可以适量吃一些零食，它们不仅能为身体提供能量，让人精力充沛，还能防止午餐、晚餐吃得过多。淀粉含量高的零食容易在牙齿上留下残渣，所以要鼓励孩子养成早晚刷牙和吃食物后漱口的好习惯，以免形成蛀牙；在孩子看电视或者其他休闲娱乐时间，要避免给孩子吃零食，因为孩子此时注意力相对集中，很容易不自觉吃得过多，久而久之引发肥胖。

多数孩子的自我管理能力不足，想要合理吃零食，父母的零食管理能力尤其重要，不能单纯用强制性的方法约束孩子吃零食的种类和行为，可以提前与孩子商量具体的零食规划，约定好吃零食的时间和量，让他们有参与感，有责任感，有助于养成健康的吃零食习惯；周末或休息时间，可以和孩子一起DIY，从原料到做法都可以自己掌控，既能保证食材新鲜，又能很好地控制油盐等调味料，和孩子一同享受烹饪的乐趣。