多吃绿色菜、春捂要适度……春分养生要注意这些哦!



  多吃绿蔬养护肝  

  春分时节养好肝,方能预防疾病。“此时养生,在饮食上应把握两个颜色,一个是绿色,一个是白色。绿色养肝,白色养肺。”刘希良说,最适宜养肝的蔬菜当属菠菜。中医认为,菠菜性甘凉,有通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒等功效。另外,在民间有“正月葱,三月韭”的说法,韭菜被称为“三月第一菜”。韭菜能有效缓解高血压、心脏病等疾病。春天吃韭菜还能帮助心血管病人养生,让心脑血管病人不那么怕冷。
  中医认为酸味入肝,所以日常多吃酸味食物可以有效养肝,山楂、葡萄等都是不错的选择。老人可以每天用鲜嫩山楂1-2粒泡茶饮用;还可将山楂切开、去籽与冰糖同煮,当作饭后饮品。更简单的养肝食品是,在家做些带酸味的汤,比如西红柿鸡蛋汤。
  另外,黄豆芽、绿豆芽、花生芽等发芽类蔬菜,也适合春季食用。同时,银耳、莲子、百合、莲藕等养肺食品也非常适合在干燥的春季食用。

   早睡早起防春困

  春暖花开,万物生机勃勃,可“春困”却让人头疼不已。如何解决春困?刘希良称,在保证充足睡眠基础上,要养成早睡早起的习惯。
  21点至23点是人体淋巴系统的排毒时间,此时应保持安静状态,或是准备睡觉。23点至次日凌晨1点是人体肝脏的排毒时间,而排毒过程则需要人们熟睡后进行。因此,春天人们应养成早睡早起的习惯。
  另外,我们不妨来个头部按摩:选择个人能接受的力度,用十指从双眼眼眶上沿开始顺着往后梳头,反复数次,也可用梳子代替手指。这个动作可以有效减轻头部神经紧张状态,促进局部血液循环。

  “春捂”要适度

  人们都知道“春捂”,但是“春捂”一定要适度。
  刘希良建议,“春捂”的最佳时机应该在气象台预报的冷空气到来之前24至48小时。对多数老年人或体弱多病而需要春捂的人来说,15℃可以视为捂与不捂的临界温度。也就是说,当气温持续在15℃以上且相对稳定时,就可以不捂了。面对“孩儿脸”似的春天,需要随天气变化加减衣服。而何时加衣呢?一般认为,日夜温差大于8℃时是该捂的信号。气温回冷需要加衣御寒,即使此后气温回升了,也得再捂7天左右,体弱者或高龄老人得捂14天以上,身体才能适应,衣服减得过快可能会冻出病来。

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  韭菜炒猪肝养血又补肝

  食材:新鲜猪肝200克,豆芽少许,红甜椒半个,韭菜、葱姜蒜适量,食用油、料酒、白糖、盐、蚝油、胡椒粉、水淀粉、麻油、鸡精适量。
  做法:猪肝洗净切片待用;葱切段,姜切片,大蒜切片,豆芽洗净,韭菜切段,甜椒切条待用;将猪肝放在有料酒、葱姜的开水锅里焯一下,去除血水;起油锅,爆香蒜片,下豆芽、甜椒翻炒;下猪肝,加盐、白糖、料酒、蚝油、胡椒粉调味;倒入水淀粉勾芡,下韭菜翻炒至断生,加鸡精增鲜,淋上麻油即可。
  功效:益血补肝、明目,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。德州晚报全媒体记者 胡兵

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