夏季天气炎热，不少人喜欢用冰镇食品降温，然而肠胃有时会受不了。不少市民因此“中招”，出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，前往医院就诊的此类患者数量也是不断攀升。医生提醒市民：要注意个人饮食习惯及食物卫生，谨防急性肠胃炎。
案例一：5岁女童吃完烧烤进了医院
　　6日晚，王先生和妻子带着5岁的女儿糖糖一起到城区一家烧烤店与朋友聚餐。这是入夏以来糖糖第一次吃烧烤，为了解馋，小姑娘大吃了一顿。晚上9点多，一家三口回到家，糖糖没一会儿就睡着了。
　　谁知第二天一早醒来，糖糖就喊着肚子痛，还出现了呕吐、腹泻等症状，妈妈一摸糖糖的额头，好像还有点发烧，赶紧来到医院就诊。
　　经检查，糖糖被诊断为急性肠炎，医生询问病史后初步判断糖糖可能是前一天饮食不当和吃了不洁的食物导致。虽然孩子和大人吃了一样的食物，但由于孩子抵抗力较差，所以出现不适。
　　德州市人民医院消化科主任周连泉表示，夏季是肠道病毒感染的高发季节，特别是孩子尤其要注意环境、食品和个人卫生；不喝生水、不吃生冷食物；饭前便后洗手；避免营养不良或暴饮暴食；多吃新鲜蔬菜、水果，适当摄取蛋白质类的食物。
案例二：六旬老太喝隔夜西红柿汤导致腹泻
　　据周连泉介绍，最近接诊的患消化疾病的老人也不在少数。“每次接诊患急性肠胃炎的老人，我都要问吃剩饭了吗？吃剩菜了吗？”周连泉表示，许多老人舍不得倒掉剩下的饭菜，但是吃了变质或者没有热透的剩饭菜，极易出现腹泻。
　　前不久，一位60多岁的老太太，喝了一碗剩下的西红柿汤，结果一下午跑了四五次厕所，浑身直冒冷汗，只得到医院就诊。她告诉医生，西红柿汤是前晚剩下的，她尝了一口，有点酸，还以为是西红柿本身的味道，就热了热喝了。
　　周连泉称，夏天剩菜剩饭长时间放置，容易产生亚硫酸盐等有害物质，即使高温加热，这些毒素也无法消除，极易导致胃酸、胃胀、头晕，严重的还可能出现恶心、呕吐、腹泻等。另外，隔夜饭菜易滋生细菌，如果加热不彻底，很可能引发疾病。“老年人本身肠胃功能就弱，有的老人吃两根冰镇黄瓜就可能导致肠胃病。所以，老人饮食上更要注意，尽量吃新鲜恒温的食物。”周连泉说。
专家提醒：筷子长时间不换也有隐患
　　此外，周连泉提醒，夏季闷热潮湿的环境很容易引起细菌的滋生，尤其是厨房中的碗筷，消毒清洗不彻底，就会留下健康的隐患。
　　周连泉表示，在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。但是，经常使用、搓洗将使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽、裂纹，极易使致病微生物残留、滋生。“如果长时间不换筷子，也会引发肠胃炎、痢疾等疾病。”周连泉建议，防止筷子传播疾病的最好办法是用消毒柜消毒，筷子上如果刻有防滑细纹凹槽的，洗过之后最好用湿布再擦干净。除了对筷子勤消毒外，最好半年更换一次。放置筷子时，筷子头要朝外，露出筷子篓。因为筷子篓底部不通风、易潮湿，甚至还有些污秽，如果将筷子头放置于底部，极不卫生。“吃饭时，最好再清洗一遍筷子，也可以使筷子更干净。”周连泉说。

德州晚报全媒体记者张康　通讯员李梦娇