高“颜值”甜点让美味升级

编辑:张慧 来源:德州新闻网 时间:2015-04-11 09:34 [打印] [ ] 论坛 微博

    记者李若雪摄影报道
    对于美食,不难发现,人们还是很看重“颜值”的,尤其是年轻女孩。一道美味的甜品,如果能够“美貌”与美味并存,那也真真是极好的。4月9日,记者与喜爱甜品制作的小美女高思琦进行了交流,美味又美丽的甜品果真让人胃口大开、心情大好。
    高思琦告诉记者,她的爱好就是甜品制作,制作时糕点散发出的诱人香味总是能够让自己心情愉悦。分享几道美味甜品,感受甜品带来的独特魅力。
榴芒千层:榴莲恋上芒果
    很多女生喜欢吃各种各样的水果,榴莲、芒果也是她们的大爱。可是简单的吃榴莲和芒果,又似乎缺少些什么。喜爱甜品制作又冰雪聪明的高思琦将甜美的榴莲与清香的芒果巧妙组合在一起,制作的榴芒千层令人回味无穷。
    高思琦很乐意将甜品的制作方法分享给大家,一起感受这甜蜜的味道。首先,准备低筋面粉90g、黄油15g、牛奶200g、鸡蛋2个、白砂糖30g、奶油200g(白砂糖35g),以及榴莲和芒果,之后就可以开始制作了。
    将鸡蛋加入白砂糖打散,加入牛奶,过筛面粉,搅匀,然后将黄油加热融化,加入到面糊中,搅匀。待黄油加热融化,加入到面糊中,搅匀。将面糊摊成薄饼,放入冰箱降温。白砂糖加入奶油打发,芒果切块,榴莲打成泥状,拿出面皮,根据自己的喜好将奶油、榴莲、芒果抹匀,放入冰箱冷藏2小时以上即可食用。
    榴芒千层口味独特,香甜软糯,是一道不错饭后甜品。
蜂蜜厚多士:香甜酥脆
    很多朋友在茶餐厅吃过蜂蜜厚多士,相信您一定会被香甜的蜂蜜和可口的冰淇淋打败。高思琦自制的蜂蜜厚多士更是用料十足,厚厚的蜂蜜、酥脆的面包外壳和香甜的冰淇淋球一定会让您大呼过瘾。
    高思琦告诉记者,制作蜂蜜厚多士需要的食材并不是很多。只要准备好一个面包、15g黄油、30g蜂蜜、花生碎、冰淇淋和适量的巧克力就可以制作又好看又好吃的蜂蜜厚多士了。
    提前将面包做好晾凉,切掉顶部,将面包挖出一个正方形,再将挖出的部分切块,黄油加热融化与蜂蜜搅拌均匀,涂抹在切块的面包上,将面包 放 入 烤 箱 160度 烤5-10分钟,期间注意观察。待面包晾凉后,将切块放入原本的面包中,根据自己的喜好加入冰淇淋球、花生碎、巧克力棒等进行装饰,蜂蜜厚多士就这样新鲜出炉了。
    冰淇淋与蜂蜜和巧克力,如此美味的诱惑相信很多女孩子都很难拒绝,高思琦经常和闺蜜们一起品尝自己制作的甜品,甜蜜又浪漫。
韩式裱花蛋糕:生日宴会必备
    高思琦妙手生花,能够独自制作出如此花样繁多又美味可口的甜品,最幸福的莫过于她的家人和朋友了。闺蜜的生日宴会,高思琦亲手制作了一个美丽无比的韩式裱花蛋糕,当日“寿星”感动的眼泪直流,直呼“得此闺蜜,人生足矣”。“其实我最喜欢做生日蛋糕,无论制作的怎么样,蛋糕中包含的都是浓浓的爱意。”高思琦笑着说,能够在闺蜜的生日宴会中别出心裁制作一个美丽的蛋糕,自己也觉得十分高兴。
    制作蛋糕坯需要准备鸡蛋5个、白砂糖100g、牛奶80g、食用油80g、低筋面粉120g、奶油600g、水果适量,制作奶油则需要准备黄油250g、白 砂 糖 100g、水30g、蛋白100g,然后将考好的蛋糕切片,每层加入奶油和水果,将蛋糕表面进行抹匀,再将意式奶油霜加入食用色素进行调色,用裱花嘴裱出玫瑰、蔷薇等造型,放入冰箱冷藏,最后将冷藏后的花朵放在蛋糕上进行装饰。
    看似简单的制作方法其实需要很大的耐心,幸好高思琦心灵手巧,而且制作甜品也已经成了她的一大生活乐趣。

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