在很多人眼里,红烧肉、焖羊腿、酱肘花等高油高脂食物是立秋后“贴膘”的推荐菜,但德州市中医院康复医学科主治医师刘希良指出,如此油腻的贴法,很可能会带来以下4种疾病。
肠胃疾病。刘希良说,夏天温度高、湿度大,易引起肠胃不适,因此有“暑湿困脾”之说。一入秋就大量进补肉食会加重肠胃负担,再加上油腻食物本来就不好消化,易致消化功能紊乱,出现腹泻、胃胀等症状。另外,秋天也是消化道疾病的高发期,频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”。这时最应该给肠胃一个调整适应期,尽量少吃高油高脂食物。
心脑血管疾病。对于有高血压、高血脂、动脉硬化等基础疾病的人来说,短时间集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危险,容易引发心脑血管疾病。饮食应坚持以清淡为主,尽量别吃辛辣、高盐食物,避免三餐过饱,及时补充水分。
痛风。“贴秋膘”时难免会摄入不少动物内脏、海鲜等含嘌呤较多的食物,加之活动少、肥胖等因素,就容易引发痛风。秋季痛风发病率本来就很高,痛风患者更不能盲目“贴秋膘”。
急性胰腺炎。急性胰腺炎病因不明,但高脂饮食和大量酒精摄入是最主要诱因之一。这会导致胰腺分泌过度旺盛,还可引起十二指肠乳头水肿与胆胰壶腹括约肌痉挛等,进而出现胰液排泄障碍。胰腺及其周围组织被胰液自身消化,引起严重的化学性炎症,主要表现为急性剧烈腹痛、发热、恶心呕吐等。
□本报记者 石少军 本报通讯员 王琰