春节假期，走亲访友，各种聚会在所难免，再加上节假日作息时间不规律，节后发现“上火”了：牙龈肿痛、口腔溃疡等等，德州市中医院心血管病科主治医师周人杰推荐了两款清热降火的药膳方和七种清热解毒的食材，希望能解除“上火者”的困扰。

两款清热降火的药膳方

莲子汤

材料：莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

功效：莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。栀子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。

马蹄茅根萝卜汤

材料：胡萝卜100克，马蹄10个，鲜白茅根30克。

功效：白茅根可清退血液和肺胃膀胱经的伏热，马蹄可引热下行，祛热的同时可通便祛积。整道汤方可以清胃热、润肺燥，适用于烦渴、咽喉肿痛、大便不顺畅、小便黄赤和排尿涩痛等症状。需要注意的是，身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。

七种清热解毒的食材

清热解毒降火的食物主要有以下几种：

梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃，主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等。春季食用可以祛火，既可以生吃，也可与白萝卜等一起煮水喝。不过，脾胃虚寒而致的大便稀薄、外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。

白萝卜是一种凉性食物，本身有清热化痰、下气宽中的功效，对燥热痰多、痰液黏稠难咳等不适症有不错的缓解作用。将白萝卜和梨切块后一起熬水饮用，可以辅助治疗咳嗽痰黄黏稠。

冬瓜性寒，有清热利水的功效，这时候适量吃一些冬瓜，可以起到清心火、泻脾火、止渴、化热的作用。《本草再新》中也记载冬瓜能够：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，化热。”

芹菜可以清肝热、清胃热、通血脉，有健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的功效。

百合性寒、味甘淡，富含淀粉、蛋白质和矿物质等，为公认的滋补佳品。功效为养阴清热、止渴生津、清心安神、滋阴降火和养阴润肺。

苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用，含有清脂减肥的特效成分，可加速排毒。

莲藕味甘，性寒，鲜藕入心、肝、脾、胃四经。有清热利尿、滋阴降火、生津解渴的功效。整理：滕璐制图：唐志梅