对于糖尿病患者来说，控糖已经成为一种习惯。他们常备着一些无糖饼干、无糖麦片、无糖桃酥……这些“无糖”食物真的不会使血糖升高吗？本期，德州市肛肠医院新湖卫生服务中心工作人员为你解答这一疑惑。

所谓“无糖”“降糖”食物是在加工过程中不添加白砂糖等原料，并为改善口味使用了多种调味剂。虽然没有加糖，但它们多采用精制面粉为原料，进入人体后容易转化成葡萄糖，过量摄取也会升高血糖。

“还有患者认为，不能多吃淀粉类食物，多喝点稀粥应该没有问题。其实，这也是不对的。”德州市肛肠医院新湖卫生服务中心工作人员解释说，“米面等粮食经过长时间熬煮后，消化吸收快，升糖指数高，进食后会引起餐后血糖明显升高，所以糖尿病患者尽量吃干的，少喝稀的。”

此外，与细粮相比，粗杂粮富含膳食纤维，消化吸收慢，餐后血糖升幅低。因此，糖尿病患者就餐时应粗细粮搭配。

如果糖尿病患者饥饿时，吃什么比较好呢？德州市肛肠医院新湖卫生服务中心工作人员表示，可以通过吃熟鸡蛋、牛奶、燕麦片、荞麦面等来充饥。这些食物升血糖慢。而鸡蛋、牛奶主要为蛋白质，不仅营养能充饥，而且几乎不含碳水化合物，是难以升高血糖的。通讯员 杨晓玉 整理